Vetemjöl
Vatten
Fett (olja, smör, margarin)
Bakpulver
Gör såhär:
Blanda vatten, mjöl, fett och bakpulver till en okladdig deg. Jag är inte så noga med mängderna utan höftar ihop vad som känns bra. En liten riktlinje för bakpulvret är väl inte mer än 2 tsk till 5 dl mjöl.
Jag knådar bara ihop degen och inget mer. Blir degen för överarbetad kan den bli seg och tråkig. Sen väntar jag med all utbakning till elden/grillen är helt klar. Vid grillen sen kan man välja att trä degen på en pinne eller att grilla den antingen på grillgaller eller Muurikka som jag och Kristoffer gjorde i lördags. Serveras fördelaktigt med enbart smör men vill man lyxa till det ytterligare kan man använda vitlökssmör eller något annat smarrigt. För en matigare variant kan man grädda bröden ganska tjocka och sedan fylla dem med någon röra, kanske stekt kyckling och vitkål eller köttfärs.
Muurikkan vi använt hittills är min mammas egentligen och hon har nu bett om att få tillbaka den vilket vi tycker är väldigt synd då vi haft stor nytta av den det senaste året. Det blir nog till att införskaffa en egen till slut då den underlättat matlagningen i skogen avsevärt och breddat utomhus menyn betydligt. Den finns att köpa på cdon.se men vi har nog inte riktigt bestämt vilket storlek vi vill ha än. Mammas är 48cm i diameter och det är lagom till två portioner men ska man göra mat till fler hade det varit bättre med en större. Å andra sidan kanske vi måste bygga om eldstaden för att få plats med en större så vi får se hur vi gör.
Nu är det hög tid för mig att sova eftersom jag ska upp och ha en körlektion imorgon bitti. Godnatt!