Nu har jag varit borta bra länge men jag tänkte gottgöra det med ett smarrigt recept som jag nästan kommit på själv.
Som många av er vet är jag intolerant mot några saker och detta gör det lite knepigt att laga vissa rätter. För ett tag sedan gjorde jag och Kristoffer pannkakor och jag kände snabbt att jag fick väldigt ont i magen av så mycket ägg, därför skapade jag detta recept som förvånadsvärt nog smakar väldigt likt riktiga pannkakor.
- 1 dl mjöl
- 2 dl vatten
- 1 msk neutral olja
- 0.5 tsk bakpulver
- lite salt
- lite socker
Gör såhär:
- Vispa ihop mjöl och vatten.
- Tillsätt resten, smaka av med salt och socker efter tycke. Jag tycker om att ha lite mer socker än salt men det är en smaksak.
- Stek på medelhög värme i valfritt fettalternativ, jag gör mina med margarin.
Tips! För att göra pannkakorna glutenfria använd bara glutenfritt mjöl eller andra glutenfria alternativ som bovete eller kikärtsmjöl.
//Min