Hej, hej.
Årets julklapp var en surdegskultur som jag döpte till Ragnar. Ragnar är en surdeg som är gjord på råg och han är en aktiv liten en. I mellandagarna och även dagarna efter jul har jag och Kristoffer experimenerat med olika recept till Ragnar och jag måste säga att vi blir bättre och bättre på det här med brödbak. Mitt senaste bröd gjorde jag på ett recept som var inspirerat av Sebastian Boudets recept på sirapsbröd. Det blev väldigt lyckat tycker jag och till och med mat- och brödsnobben mamma tyckte att det var gott.
//Min